MALA
NG - SMKN 1 Malang tidak hanya memiliki keunggulan dalam jurusan yang memproduksi jasa. Kali ini sekolah yang terletak di kawasan Janti ini menampilkan satu jurusan yang bisa dikatakan sebagai jurusan unggulan, yakni program agribisnis.
Kepala SMKN 1 Malang, Dra Sunarti MM mengatakan, jurusan ini termasuk baru di SMKN 1 Malang. Narti mengungkapkan, satu-satunya sekolah di Malang yang menyajikan jurusan agribisnis hanya SMKN 1 Malang. ”Di Malang masih belum ada. Bisa dibilang kami yang pertama,” katanya.
Narti menyebutkan, salah satu keunggulan jurusan ini adalah pembibitan tanaman hias dan pengolahan hasil pangan. Namun kedua keahlian ini diberikan melalui kegiatan ekstrakurikuler. Meski tidak menjadi kegiatan intrakurikuler, namun dua keahlian ini dinilai sudah memberikan hasil yang positif. Dia menyebutkan, salah satu produk yang sudah dihasilkan adalah minuman herbal yang berasal dari tanaman toga. Produk olahan ini dikemas dalam bentuk minuman dan extract.
Narti menyebutkan ada beberapa minuman yang berhasil dijual oleh siswa SMKN 1 Malang. Yakni kunyit asam, sari bunga rosella, lidah buaya, jahe dan temulawak. ”Selain memproduksi, minuman yang dihasilkan sudah dipasarkan ke lingkungan sekitar sekolah,” tegasnya.
Ketua Program Agribisnis, Ir Sri Sukesi mengatakan kedua keahlian ini memberikan manfaat yang cukup besar bagi para siswa. Sebab, memberikan mereka keterampilan dan bisa dimanfaatkan dalam kewirausahaan serta mampu membuka lapangan pekerjaan baru.
Menurutnya, alasan ini tidak muluk-muluk, karena alat dan bahan yang digunakan cukup mudah. Bahkan bisa dilakukan dalam industri skala kecil sekalipun. Dia mengtakan, tidak perlu menggunakan alat yang sulit, memanfaatkan alat dapur sudah bisa bermanfaat untuk memproduksi minuman ini.
Alumni Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) ini mengatakan untuk membuatnya juga cukup mudah. Semua bahan hanya perlu dibersihkan dan diiris tipis. Kemudian dihaluskan dengan menggunakan blender. ”Setelah itu direbus menggunakan air gula hingga mengering dan mengkristal. Baru dihaluskan kembali menggunakan blender,” tutupnya.(ayu/eno)