تشجيع النظام البيئي الحلال ، جامعة محمدية مالانج تعقد تدريب جوليها الوطني
Author : Humas | Monday, June 19, 2023 07:54 WIB
|
كلمة نائب رئيس جامعة محمدية مالانج الأستاذ الدكتور سيامسول عارفين ، M.Si في تدريب واعتماد الذبح الحلال. (Foto : Faqih Humas)
|
أصبحت جامعة محمدية مالانج مرة أخرى رائدة في مجال الحلال. هذه المرة عقد مركز أبحاث وتطوير المنتجات الحلال جامعة محمدية مالانج تدريب وإصدار الشهادات للمذابح الحلال. حضر هذا الحدث على الأقل أكثر من مائة مشارك من مختلف المناطق في إندونيسيا. يوفر هذا التدريب أيضا ممارسة عملية لذبح ثلاثة ماعز وخمس دجاجات وخمس بط شرعية.
يتم تنفيذ هذا النشاط أيضا مع مراعاة لحظة عيد الأضحى القادمة. أيضا كخطوة من قبل مركز أبحاث وتطوير المنتجات الحلال جامعة محمدية مالانج في دعم القانون الحكومي رقم ٣٣ عام ٢٠١٤ بشأن نظام ضمان الحلال. من قبل رئيس مركز أبحاث وتطوير المنتجات الحلال جامعة محمدية مالانج ، قال الأستاذ الدكتور إلفي أنيس ساعاتي ، عضو البرلمان ، يجب أن يكون هناك تركيز على مدى أهمية جليلة. خاصة تلك التي تم اعتمادها من قبل الوكالة الوطنية لإصدار الشهادات المهنية كشرط لمسلخ الحيوانات.
"يجب أن نتذكر ، وفقا لتوجيهات مجلس العلماء الإندونيسي أنه بحلول أكتوبر ٢٠١٤ ، يجب أن تكون جميع المنتجات الغذائية المتداولة في السوق معتمدة حلال. ولكن في الواقع لا يزال هناك العديد من الشركات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة التي تعالج لحوم الدجاج مثل الناجتس والنقانق والسيمبول وغيرها لا تزال غير معتمدة حلال. سواء في جانب المسلخ وعملية الإنتاج في المؤسسات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة نفسها. لذا فإن جوليها هي أيضا جانب مهم يجب الوفاء به».
ومن المثير للاهتمام أن تدريب ذبح الحيوانات معتمد من المجلس الوطني لإصدار الشهادات المهنية. الهدف هو توفير كفاءة المجازر الحلال لتشجيع ظهور المنتجات الحلال في إندونيسيا. تظهر البيانات من ٢٠٢٢ سنة أن المسالخ الحاصلة على شهادة الحلال لا تصل إلا إلى ٢٪ من إجمالي المسالخ في إندونيسيا. هذا يدل على أنه لا يزال هناك نقص في الوعي الحلال في المسالخ.
كما حضر الاجتماع نائب رئيس الجامعة ١ جامعة محمدية مالانج الأستاذ الدكتور سيامسول عارفين ، M.Si. تحدث عن رحلاته إلى مختلف البلدان. ووجد أن العديد من الدول قد سهلت المسلمين في شكل توافر شهادات الحلال للأغذية والمطاعم. لذلك ، يشعر المسلمون الذين يزورون بالأمان والراحة ولا يقلقون بشأن حلالة المنتج..
"لقد أصبحت صناعة الحلال عالمية في جميع أنحاء العالم. لا يقتصر فقط على الدول الإسلامية ، ولكن أيضا في مختلف البلدان الإسلامية الأقلية. فلنسميها اليابان وكوريا اللتين بدأتا في تطبيق شهادات الحلال".
كما نصح سيامسول جميع المشاركين في جوليها بالاهتمام حقا بالخطوات المختلفة التي يتم تدريسها. تتعلق أساسا بتدفق ذبح الحيوانات. "الناتج هو بالطبع حتى تتمكن من إيلاء المزيد من الاهتمام لجودة الطعام الحلال. خاصة في جانب كيفية ذبح الحيوانات الشرعية". (Faq/Wil/iki)
Shared:
Comment
.jpeg)
