 |
| الأستاذة الدكتورة إيلفي أنيس ساعاتيi, MP. الحائزة على جائزة ”المحاضر الملهم“ لابتكارها منتجات مبتكرة من أصباغ زهرة الورد (Foto : Istimewa) |
بالاستفادة من وفرة الموارد الطبيعية المحلية، فازت محاضرة في جامعة المحمدية مالانج (UMM) بجائزة ”المحاضر الملهم“ لابتكارها منتجات مبتكرة من أصباغ زهور الورد. كانت الأستاذة الدكتورة إلفي أنيس ساتي، عضو البرلمان، الأستاذة في جامعة المحمدية مالانج (UMM) هي التي فازت بكأس وشهادة تقدير لابتكارها في بازار ومعرض منتجات الشركات الصغيرة والمتوسطة في قمة إندونيسيا للصحة النفسية في العاشر من نوفمبر. وقد نجح منتج مشروب عصير تاج الورد الغني بمضادات الأكسدة الذي يحمل اسم Elviza في جذب انتباه لجنة التحكيم والجمهور.
تعتبر قمة الصحة النفسية الإندونيسية ألفين وأربعة وعشرين في إندونيسيا أول حدث افتتاحي يقام في إندونيسيا تنظمه إحدى الجمعيات النفسية الإندونيسية بالتعاون مع أليسا خديجة من جمعية علماء المسلمين الإندونيسيين مالانج رايا. هناك سلسلة من الفعاليات التي تتنوع ما بين ندوات دولية ووطنية، ومسابقات مختلفة لصقل الإبداع والمجالات الرياضية، كما يتم تقديم بازار لمنتجات وحدة النشاط الطلابي المحلي. ويتنافس في كل نشاط عدة مؤشرات مختلفة.
Baca juga : Mahasiswa UMM Menangi Ajang Nasional berkat Bikin Aplikasi Konseling
مثَّلت إلفي وفريقها وحدة النشاط الطلابي ومجال الأعمال في مالانج بابتكار منتج إلفيزا، وفازت في فئة تقييم شخصية ”الجانب الزمني لابتكار المنتج“. وقد انطلق ابتكار منتج عصير زهرة الورد من الأبحاث القائمة على أصباغ الأنثوسيانين الموجودة في الزهور التي نادراً ما تستخدم كمصادر غذائية. كما زعمت إلفي أنها مستوحاة من آيات من القرآن الكريم والظواهر الطبيعية حيث تزور الأزهار الفراشات والحيوانات الأخرى. وقد ركزت في أبحاثها على تطوير الورود العضوية المحلية كمصدر غذائي بديل، وملون طبيعي للمنتجات الغذائية والأعشاب ومستحضرات التجميل وأصباغ الباتيك العضوية.
”لقد استوحيت وآمنت بقول الله سبحانه وتعالى أن العسل مصنوع من عصير الزهور. وبالإضافة إلى جمال منظره، لم أتوقع أن الورود المحلية غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين C. ولهذا السبب، دفعني ذلك إلى تطوير إنتاج منتجات متنوعة تتراوح بين المشروبات والمكملات العشبية والمشروبات الفوارة وصبغات الباتيك العضوية التي يتم توريدها من مزارعي الورود المحليين مثل باسوروان ولاوانغ ونجانجوك“واصل.
إن المنتجات الغذائية المتنوعة التي نجحت إلفي في تطويرها هي نتيجة إصرارها القوي في الأبحاث التي تعمل عليها منذ عقود منذ عام ألفين واثنين. تحتوي نتائج أبحاثها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تصل إلى حوالي اثنين وثمانين - وسبعة وثمانين%. وفي علم الصحة، تصنف هذه النسبة بالفعل كمصدر لمضادات الأكسدة. وبصرف النظر عن كونه منتجًا غذائيًا، فإن صبغة تاج الورد المحلية مفيدة كغسول للجسم.
Baca juga : Cerita Nafik, Dosen UMM yang Belajar Studi Keagamaan di Budapest
”يتم استخدام المكونات الاستثنائية الموجودة في تيجان هذه الورود المحلية أيضًا كعناية بالبشرة. وحتى ذلك الحين، أتيحت لي الفرصة لتوقيع تعاون مع إحدى العلامات التجارية لمستحضرات التجميل في هذا الشأن. أقوم حاليًا بتطوير صبغة الورد هذه إلى تركيبة طبية يمكن الاستفادة منها في عالم الصحة“قال.
وأخيرًا، اعترفت إلفي بأنها سعيدة جدًا بالتعرف على التنوع البيولوجي الطبيعي الغني المتوفر بالفعل في البلاد، والذي لم يتم استكشافه كثيرًا في الماضي. ”الحمد لله، أصبح الناس الآن أكثر وعيًا بالكنوز الطبيعية من حولهم. أشعر بالسعادة لتكريمي بهذه الجائزة. أما بالنسبة للباقي، فأتمنى أن يتمكن الجيل الجديد من الابتكار. وبالطبع، بروح غوتونغ رويونغ وعزيمة قوية لمساعدة الاقتصاد المحلي للبلاد“الرسالة. (din/wil/Izi)
