قبل عيد الأضحى ، جامعة محمدية مالانج تدرب المئات من الذبح الحلال
Author : Humas | Wednesday, June 12, 2024 08:32 WIB
|
شرح الذبح الصحيح للأضاحي (Foto : Laili Humas).
|
قبل عيد الأضحى ، عقد مركز أبحاث وتطوير المنتجات الحلال في جامعة محمدية مالانج تدريبا وشهادة للمذابح الحلال. كان جدول الأعمال الذي عقد في ١١ يونيو نتيجة للتعاون مع السلطة التنفيذية الإقليمية لجاوة الشرقية المحمدية. ومن المثير للاهتمام ، كان هناك أكثر من ١٥٠مشاركا من مختلف المناطق في إندونيسيا. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم هذا التدريب أيضا أمثلة على ممارسة ذبح اثنين من الماعز وعشرة دجاجات وعشرة بط بطريقة الشريعة.
جلب هذا التدريب متحدثين موثوقين ومواد مهمة. واحد منهم هو H. م. عط الله ويجايانتو ، S.Ag. كعضو في لجنة الفتوى التابعة لمجلس العلماء الإندونيسيفي مدينة مالانج وكذلك القائم بأعمال مدرسة مامباول الهدى الإسلامية الداخلية ، باندولان. وأوضح إجراءات وفوائد ذبح وفقا للشريعة. يمكن تفسير الذبح وفقا للشريعة على أنه محاولة "لإصلاح" لحوم التي إذا لم يتم ذبحها ، فإن اللحم يكون متسخا بسبب الدم الذي لا يزال يستقر ويتخثر فيه.
الذبح في الإسلام هو قول اسم الله أولا واستخدام الأدوات الحادة ، إما السكاكين أو الحجارة الرقيقة أو غيرها. في حين أن الأسنان أو الأظافر أو العظام لا يمكن ولا تستخدم بشكل قانوني للذبح. هناك أربعة إجراءات لذبح وفقا للشريعة. أولا ، تعتبر عملية الذبح صحيحة عند فصل الحلقوم والمرع. حولقم هو الجهاز التنفسي بينما ماري هو الجهاز الغذائي. ثانيا، يجب أن يكون الشخص الذي يذبح مسلما، سن البلوغ، هناك عنصر الذبح المتعمد، والقدرة على الرؤية، والقدرة على الذبح. ثالثا ، يجب أن يكون المراد ذبحه يمكن أكله. أخيرا ، أداة الذبح هي أي أداة حادة مثل السكين أو الخشب الحاد.
وفي الوقت نفسه ، أوضح رئيس مركز أبحاث وتطوير المنتجات الحلال في جامعة محمدية مالانج ، الأستاذ الدكتور إلفي أنيس ساتي ، عضو البرلمان أن جوليها معتمدة من قبل الوكالة الوطنية لإصدار الشهادات المهنية (BNSP). هذا أيضا شرط للحصول على شهادة الحلال للمجازر (RPH). "أعلنت إندونيسيا نفسها هذا العام كمركز حلال في العالم. هناك برنامج حلال إلزامي في أكتوبر (منظمة الصحة العالمية) ومن المقرر أن يكتمل في عام ٢٠٢٤".
نفس الشيء نقله أيضا رئيس السلطة التنفيذية الإقليمية لجاوة الشرقية المحمدية ، البروفيسور واركويو ، عضو البرلمان. وقال إن فهم الحلال ضروري للغاية لدعم تنفيذ قانون ضمان المنتجات الحلال وصناعة الحلال للترحيب بإندونيسيا كمركز حلال في العالم. بالإضافة إلى التدريب في جامعة محمدية مالانج ، شجعت السلطة التنفيذية الإقليمية للمحمدية في جاوة الشرقية أيضا السلطة التنفيذية الإقليمية المحمدية على تنظيم أنشطة مماثلة في مناطقهم.
"العديد من المواد الخام لم يتم اعتمادها حلالا. مع تدريب المجازر الحلال ، من المؤمل أن يظهر مسلخ يوفر إمدادات الدجاج والبط والماعز للأكشاك والمطاعم والفنادق التي تم اعتمادها حلال. بحيث يتم تنفيذ مثل جاوة الشرقية كمنتج حلال في العالم قريبا ".(dit/wil/na)
Shared:
Comment
.jpeg)
