ماجيك كوم الأرز المطبوخ خطير؟ هذا ما قاله محاضر في كلية العلوم الصحية ، جامعة محمدية مالانج

منذ بعض الوقت ، انتشرت أخبار تفيد بأن الأرز المطبوخ باستخدام السحر يحتوي على عناصر ضارة ، بدلا من تلك المطبوخة بالطريقة التقليدية.  تم نفي ذلك من قبل محاضر في كلية العلوم الصحية ، جامعة محمدية مالانج ، Ns. هيني دوي سوسانتي ، MKep. Sp.Kep. Mat. ، دكتوراه. وفقا له ، هذه القضية ليست

صحيحة. لا يوجد فرق في محتوى طهي الأرز باستخدام السحر أو تقليديا.
 "هذا ليس صحيحا. سيكون الأرز الجديد خطيرا جدا إذا ترك لفترة طويلة جدا في السحر. ذلك لأن عملية الجلتنة يمكن أن تحدث. هذا يحدث تغييرا في قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم في الأرز. وأوضح أن الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والسرطان.

Baca juga: UMM Terima Penghargaan Kampus dengan Kontribusi Teraktif Bidang Keinsinyuran
 
وأضافت هيني ، كما يطلق عليها بشكل مألوف ، للاستمتاع بالأرز بأفضل جودة وآمن ، يجب على الناس تناوله على الفور بعد طهيه مباشرة. لا ينصح بترك الأرز في الكوم السحري لفترة طويلة ، ناهيك عن تسخينه عدة مرات.
 
"لا يوجد حد أقصى للسماح للأرز بالجلوس في السحر. لكن من الأفضل تناوله على الفور مع ملاحظة انتظار الأرز ليبرد أولا. يحتوي الأرز البارد على مستويات سكر أقل من الأرز الذي لا يزال ساخنا ، لذا فهو أكثر أمانا للجسم للاستهلاك".
 

 بالإضافة إلى وجود قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم عالية إلى حد ما ، يحتوي الأرز أيضا على حوالي تسعون ٪ من الكربوهيدرات و تمانية ٪ من البروتين و اثنان ٪ من الدهون. ومع ذلك ، فإن الأرز هو أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ويحتوي على أحماض أوميغا ستة.

Baca juga: Dilaksanakan di UMM, DPP IMM Buka Program Djazman English Scholarship
 
"الكربوهيدرات في الأرز تتكون من النشا والسكر. هذان العنصران هما أحد الأسباب التي تنصح مرضى السكري بتجنب الأرز الأبيض".
 
كما نصح محاضر التمريض هذا بتقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل الأرز والخبز. بالنظر إلى خطر تهديد الأمراض في المستقبل. ووفقا له ، فإن تناول الأطعمة الطبيعية بدون مواد كيميائية معالجة هو أفضل خيار يمكن القيام به.
 
"زيادة استهلاك الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى وجود العديد من الفيتامينات ، يحتوي كلاهما أيضا على الألياف. لذلك يمكن أن يكون خيارا حتى لا نخدش الكربوهيدرات وحدها ". (wil/na)

Comment

Add New Comment

Nama *

Email address *

Website

Komentar *
characters left

Kode *