هل تحب أكل الخضار؟ هذا هو الخطر وفقا لمحاضرة في كلية الطب ، جامعة محمدية مالانج
Author : Humas | Friday, June 02, 2023 06:59 WIB
|
الدكتورة باميلا سوماراو ، محاضرة في كلية الطب ، جامعة محمدية مالانج. (Foto : Istimewa)
|
خضار أو بينيتان هي واحدة من الأطعمة المفضلة للشعب الإندونيسي. بما في ذلك مالانج وهي مدينة تضم مئات الآلاف من المهاجرين والطلاب. أصبح السباق جزءا لا ينفصل. ولكن ما مقدار المحتوى الغذائي الموجود وآثاره السلبية؟
ردا على ذلك ، أوضحت المحاضرة في كلية الطب ، جامعة محمدية مالانج ، الدكتورة باميلا سوماراو أن تناول الطعام النباتي كل يوم يمكن أن يكون له تأثير سيء.
"غالبية القائمة المقدمة في الخضروات هي طعام معالج بالقلي باستخدام الزيت. سيؤدي ذلك إلى ظهور مواد أو مكونات ليست جيدة للجسم إذا تم استهلاكها يوميا "، أوضحت باميلا ، لقبها.
لا يمكن فصل اسم الخضروات في مالانج عن سلسلة من الخضروات التي تقدم مع الطبق الجانبي الرئيسي. هناك الدجاج وسمك السلور والبط وغيرها. للوهلة الأولى ، الطعام صحي. هناك مصادر للكربوهيدرات من الأرز والبروتين من الأسماك أو الدجاج والمعادن والفيتامينات من الخضروات. لسوء الحظ ، هناك العديد من العوامل التي تسبب انخفاضا في التغذية الغذائية. وهي كيفية المعالجة وجزء من الطعام والنظافة.
"نأخذ مثال الزيت المستخدم في القلي بشكل متكرر. سوف ينتج محتوى الدهون المشبعة أو الدهون السيئة الضارة بالجسم. حتى مع وجود أجزاء مفرطة من الأرز ستسهم في ارتفاع محتوى السكر. كما أن نظافة الخضروات النيئة لديها القدرة على التسبب في أمراض مختلفة".
وتابعت باميلا أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات ستزيد من مستويات السعرات الحرارية وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة. كما أنه يزيد من احتمال الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم والسكري إلى السرطان.
وهكذا ، أكدت باميلا أن تناول الطعام النباتي كل يوم غير مستحسن. سيكون من الأفضل إذا قام الناس بتخفيض الجزء والحد منه. حتى عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى التي من حيث المعالجة أكثر صحة مثل المغلي أو المطهو على البخار أو المحترق.
"كمحاولة للتعويض ، يجب عليك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام على الأقل مائة وخمسين دقيقة في أسبوع واحد أو مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. وخلص إلى أنه يوصى أيضا بالحفاظ على نمط النوم من سبع إلى ثماني ساعات في اليوم وتناول الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. (Lib/Wil/iki)
Shared:
Comment
.jpeg)
